產品名稱：膠體

實驗名稱：通過不同方式測定膠體的凝膠強度和破裂距離

摘       要：膠體生產企業一般會把凝膠強度作為質量控制的關鍵指標，所以在本實驗中選擇凝膠強度和破裂距離作為測試指標。膠體有很多

                 種，本次實驗選擇KAPPA卡拉膠和高酰基結冷膠作為實驗對象，采用不同的測試方法，進行凝膠強度的測定。在測定時，要對試

                驗條件和參數進行選擇（力量感應元，探頭，測試前、中、后速度等）。這些參數的選擇，要保證實驗的可重復性、數據的可用

                性。

作者單位：上海保圣實業發展有限公司

關  鍵 字：質構儀；質構儀TA.XTC；凝膠；膠體強度；卡拉膠；結冷膠

試驗儀器：上海保圣質構儀TA.XTC

試驗圖像：